sábado, 2 de novembro de 2013

Delícia de Marmelo


Parecem estar destinados á confeção da marmelada, mas desta vez, dei um destino diferente a alguns desses maravilhosos marmelos que o Outono nos traz: um bolo de nome Delícia... E que Delícia que está!
Ingredientes

250g de açúcar
200g de farinha com fermento
100g de margarina amolecida
3 marmelos
3 ovos
1 dl de leite
1 colher (sopa) de raspa de casca de limão
1 colher (chá) de fermento em pó
margarina para untar
farinha para polvilhar
açúcar em pó para polvilhar

Preparação

Descasque os marmelos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e corte-os em cubos pequenos. Numa tigela, misture a farinha com o fermento, adicione os cubos de marmelos e mexa bem.

Ligue o forno a 170º C. Barra uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Deite o açúcar para outra tigela, junte a margarina e bata bem. Adicione os ovos um a um e batendo sempre, junte depois o leite e a raspa de limão e bata novamente bem. Adicione então a mistura da farinha com o marmelo e envolva bem com uma colher.

Deite a mistura anterior para a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.

Fonte: TeleCulinária nº 1590

Bom Apetite e obrigada pela visita!

5 comentários:

Bombom disse...

Olá Isabel, esta Delícia de Marmelo, está mesmo a condizer com o nome!
Estou para ir à aldeia colher os marmelos do quintal e depois vou provar esta sua Delícia.
Obrigada por partilhar! Bjs. Bombom

kika disse...

Está com excelente aspecto!! bjks

Luisa Alexandra disse...

Pelo aspecto deve ser mesmo muito bom!

Isabel disse...

Querida Bombom,

experimente, fica muito saboroso. Aconselho a partir os marmelos em quadradinhos bem pequeninos, para ficarem mesmo tenrinhos. Obrigada pela sua visita à minha cozinha que muita Alegria me trouxe. Um grande beijinho.


Olá Kika,

Obrigada pela tua visita. A fotografia não ficou muito bem, mas o bolo estava saboroso. Beijinho e boa semana.

Olá Luisa,

é um bolo saboroso com paladares outonais que muito nos agradou. Obrigada pela tua visita. Beijinho grande e boa semana.

Marina disse...

Saborosa sugestão!!!
Bjs :)